بنزآلدئید طبیعی CAS 100-52-7
بنزآلدئید طبیعی عمدتاً از بادام تلخ، گردو و سایر روغن‌های هسته حاوی آمیگدالین با منابع محدود مشتق می‌شود و تولید جهانی آن حدود 20 تن در سال است. بنزآلدئید طبیعی عطر بادام تلخ دارد و در طعم‌های مختلف غذایی میوه‌ای استفاده می‌شود.
خواص فیزیکی
| مورد | مشخصات |
| ظاهر (رنگ) | مایع بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ |
| بو | روغن بادام تلخ |
| نقطه بولینگ | ۱۷۹ درجه سانتیگراد |
| نقطه اشتعال | 62℃ |
| وزن مخصوص | ۱.۰۴۱۰-۱.۰۴۶۰ |
| ضریب شکست | ۱.۵۴۴۰-۱.۵۴۷۰ |
| خلوص | ≥۹۹٪ |
کاربردها
بنزآلدئید طبیعی مجاز به استفاده از طعم دهنده غذا می‌تواند به عنوان عطر مخصوص سر، به عنوان عطر گل، همچنین به عنوان ادویه خوراکی برای بادام، توت، خامه، گیلاس، کولا، کومادین و سایر طعم دهنده‌ها استفاده شود، همچنین می‌تواند برای دارو، رنگ، ادویه جات واسطه استفاده شود.
بسته بندی
25 کیلوگرم یا 200 کیلوگرم / درام
نگهداری و جابجایی
به مدت ۱ سال در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.
