تجزیه و تحلیل پانورامای زنجیره صنعتی، الگوی رقابت و چشم انداز آینده صنعت طعم و عطر چین در سال 2024

I. نمای کلی صنعت
عطر به انواع ادویه های طبیعی و ادویه های مصنوعی به عنوان مواد اولیه اصلی اشاره دارد و با سایر مواد کمکی طبق یک فرمول و فرآیند معقول، طعم خاصی از مخلوط پیچیده را تهیه می کند که عمدتاً در انواع محصولات طعم دهنده استفاده می شود.طعم یک اصطلاح کلی برای مواد طعم دهنده است که با روش های مصنوعی مصنوعی استخراج یا به دست می آیند و بخش مهمی از مواد شیمیایی خوب است.طعم محصول ویژه ای است که ارتباط نزدیکی با زندگی اجتماعی انسان دارد که به عنوان "منوسدیم گلوتامات صنعتی" شناخته می شود، محصولات آن به طور گسترده در صنایع غذایی، صنایع شیمیایی روزانه، صنایع داروسازی، صنعت تنباکو، صنعت نساجی، صنعت چرم و سایر صنایع استفاده می شود.
در سال های اخیر، بسیاری از سیاست ها الزامات بالاتری را برای مدیریت صنعت طعم و عطر، ایمنی، حاکمیت محیطی و تنوع غذایی مطرح کرده اند.از نظر ایمنی، این خط مشی پیشنهاد می کند "ترویج ساخت یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی مدرن" و به شدت توسعه فناوری طعم طبیعی و پردازش.از نظر حاکمیت زیست محیطی، این سیاست بر نیاز به دستیابی به "تمدن زیست محیطی کم کربن سبز" و ترویج توسعه استاندارد و ایمن صنعت طعم و عطر تاکید می کند.از نظر تنوع غذایی، این سیاست تحول و ارتقای صنعت غذا را تشویق می‌کند و در نتیجه توسعه صنعت پایین‌دستی طعم‌ها و عطرها را ارتقا می‌دهد.صنعت طعم و عطر به عنوان یک صنعت تولید مواد خام شیمیایی و محصولات شیمیایی، محیط سیاست سخت‌گیرانه‌تر باعث می‌شود شرکت‌های کوچک با حاکمیت محیطی ضعیف با فشار بیشتری مواجه شوند و شرکت‌هایی با مقیاس معین و هنجارهای حاکمیت محیطی فرصت‌های توسعه خوبی داشته باشند.
مواد اولیه طعم و عطر عمدتاً شامل نعناع، ​​لیمو، گل رز، اسطوخودوس، خس خس و سایر گیاهان ادویه‌ای و مشک، عنبر و سایر حیوانات (ادویه) است.بدیهی است که بالادست زنجیره صنعتی آن کشاورزی، جنگلداری، دامپروری و بسیاری از زمینه های دیگر را شامل می شود که شامل کاشت، اصلاح نژاد، علم و فناوری کشاورزی، برداشت و فرآوری و سایر پیوندهای اساسی مبتنی بر منابع است.از آنجایی که طعم‌ها و عطرها مواد کمکی مهمی در صنایع غذایی، محصولات مراقبت از پوست، تنباکو، نوشیدنی‌ها، خوراک و سایر صنایع هستند، این صنایع پایین‌دست صنعت طعم‌دهنده و عطر را تشکیل می‌دهند.در سال های اخیر با توسعه این صنایع پایین دستی، تقاضا برای طعم دهنده ها و عطرها افزایش یافته است و نیازهای بیشتری برای طعم دهنده ها و محصولات خوشبوکننده مطرح شده است.

2. وضعیت توسعه
با توسعه اقتصادی کشورهای جهان (به ویژه کشورهای توسعه یافته)، بهبود مستمر سطح مصرف، نیاز مردم به کیفیت مواد غذایی و مایحتاج روزانه روز به روز بیشتر و بیشتر می شود، توسعه صنعت و کشش کالاهای مصرفی شتاب گرفته است. توسعه صنعت ادویه جات در جهانبیش از 6000 نوع محصول طعم دهنده و عطر در جهان وجود دارد و اندازه بازار از 24.1 میلیارد دلار در سال 2015 به 29.9 میلیارد دلار در سال 2023 افزایش یافته است که نرخ رشد ترکیبی آن 3.13 درصد است.
تولید و توسعه صنعت طعم و عطر، سازگار با توسعه صنایع غذایی، آشامیدنی، شیمیایی روزانه و سایر صنایع حمایتی است، تغییرات سریع در صنعت پایین دستی، باعث توسعه مداوم صنعت طعم و عطر، کیفیت محصول همچنان در حال بهبود است. ، انواع همچنان افزایش می یابد و تولید سال به سال افزایش می یابد.در سال 2023، تولید طعم و عطر چین به 1.371 میلیون تن رسید که 2.62 درصد افزایش داشت، در مقایسه با تولید سال 2017 123000 تن افزایش یافت و نرخ رشد ترکیبی در پنج سال گذشته نزدیک به 1.9 درصد بود.از نظر اندازه کل بخش بازار، طعم و مزه سهم بیشتری را به خود اختصاص داده است و 64.4 درصد و ادویه ها 35.6 درصد است.
با توسعه اقتصاد چین و بهبود استانداردهای زندگی ملی، و همچنین انتقال فراملیتی صنعت طعم جهانی، تقاضا و عرضه طعم در چین دو طرفه در حال رشد است و صنعت طعم‌دهنده به سرعت در حال توسعه است و مقیاس بازار به طور مداوم در حال گسترش است.پس از سالها توسعه سریع، صنعت طعم داخلی نیز به تدریج تبدیل از تولید کارگاهی کوچک به تولید صنعتی، از تقلید محصول به تحقیق و توسعه مستقل، از تجهیزات وارداتی به طراحی و ساخت مستقل تجهیزات حرفه ای، از ارزیابی حسی به استفاده از تست ابزار با دقت بالا، از معرفی پرسنل فنی تا آموزش مستقل پرسنل حرفه ای، از جمع آوری منابع وحشی تا معرفی و کشت و ایجاد پایگاه.صنعت تولید طعم داخلی به تدریج به یک سیستم صنعتی کامل تر تبدیل شده است.در سال 2023، مقیاس بازار طعم و عطر چین به 71.322 میلیارد یوان رسید که سهم بازار طعم 61٪ و ادویه ها 39٪ بود.

3. چشم انداز رقابتی
در حال حاضر، روند توسعه صنعت طعم و عطر چین کاملاً واضح است.چین همچنین بزرگترین تولید کننده طعم و عطر طبیعی در جهان است.به طور کلی، صنعت طعم و عطر چین به سرعت توسعه یافته و پیشرفت زیادی کرده است، و تعدادی از شرکت های پیشرو در نوآوری مستقل نیز ظهور کرده اند.در حال حاضر، شرکت های کلیدی در صنعت طعم و عطر چین عبارتند از Jiaxing Zhonghua Chemical Co.، LTD.، Huabao International Holdings Co.، LTD.، China Bolton Group Co.، LTD.، Aipu Fragrance Group Co.، LTD.
در سال‌های اخیر، گروه بولتون استراتژی توسعه مبتنی بر نوآوری را به شدت اجرا کرده است، سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه علم و فناوری را افزایش داده است، همچنان به اشغال فناوری عطر، بیوسنتز، استخراج گیاهان طبیعی و سایر ارتفاعات علمی و فناوری، شجاعت به کارگیری ادامه داده است. و نقشه توسعه را برنامه ریزی کنید، رقابت اصلی شرکت را ایجاد کنید، صنایع نوظهور آینده مانند بیوتکنولوژی، سیگارهای الکترونیکی، پزشکی و بهداشت را گسترش دهید، و پایه ای محکم برای ریخته گری پایه یک قرنی ایجاد کنید.در سال 2023، کل درآمد گروه بولتون 2.352 میلیارد یوان بود که 2.89 درصد افزایش داشت.

4. روند توسعه
برای مدت طولانی، عرضه و تقاضای طعم و عطر در انحصار اروپای غربی، ایالات متحده، ژاپن و سایر مناطق برای مدت طولانی است.اما ایالات متحده، آلمان، فرانسه و بریتانیا که بازارهای داخلی آنها در حال حاضر بالغ شده است، باید به کشورهای در حال توسعه برای گسترش برنامه های سرمایه گذاری خود و رقابتی ماندن تکیه کنند.در بازار جهانی عطر و طعم، کشورها و مناطق جهان سوم مانند آسیا، اقیانوسیه و آمریکای جنوبی به مناطق رقابتی اصلی برای شرکت های کلیدی تبدیل شده اند.تقاضا در منطقه آسیا و اقیانوسیه که بسیار بالاتر از میانگین نرخ رشد جهان است، قوی ترین است.
1، تقاضای جهانی برای طعم‌ها و عطرها به رشد خود ادامه خواهد داد.با توجه به وضعیت صنعت جهانی طعم و عطر در سال های اخیر، تقاضای جهانی برای طعم و عطر با نرخی حدود 5 درصد در سال در حال رشد است.با توجه به روند توسعه خوب فعلی صنعت طعم و عطر، اگرچه توسعه صنعت آروماتیک در اکثر کشورهای توسعه یافته نسبتاً کند است، پتانسیل بازار کشورهای در حال توسعه همچنان بزرگ است، صنعت فرآوری مواد غذایی و تولید محصولات مصرفی به رشد ناخالص خود ادامه می دهد. سطح محصول ملی و درآمد شخصی همچنان در حال افزایش است و سرمایه گذاری بین المللی فعال است، این عوامل تقاضای جهانی را برای طعم ها و عطرها غنی می کند.
2. کشورهای در حال توسعه چشم انداز وسیعی برای توسعه دارند.برای مدت طولانی، عرضه و تقاضای طعم و عطر در انحصار اروپای غربی، ایالات متحده، ژاپن و سایر مناطق برای مدت طولانی است.با این حال، ایالات متحده، آلمان، فرانسه و بریتانیا، که بازارهای داخلی آنها در حال حاضر بالغ شده است، باید به بازارهای گسترده در کشورهای در حال توسعه برای گسترش پروژه های سرمایه گذاری و رقابتی ماندن تکیه کنند.در بازار جهانی عطر و طعم، کشورها و مناطق جهان سوم مانند آسیا، اقیانوسیه و آمریکای جنوبی به مناطق رقابتی اصلی برای شرکت های کلیدی تبدیل شده اند.تقاضا در منطقه آسیا و اقیانوسیه قوی ترین است.
3، شرکت های بین المللی طعم و عطر برای گسترش زمینه عطر و طعم تنباکو و عطر.با توسعه سریع صنعت جهانی تنباکو، شکل گیری برندهای بزرگ و بهبود بیشتر دسته بندی تنباکو، تقاضا برای طعم ها و طعم های تنباکو با کیفیت بالا نیز افزایش می یابد.فضای توسعه طعم و عطر تنباکو بیشتر در حال باز شدن است و شرکت های بین المللی طعم و عطر در آینده به گسترش در زمینه طعم و عطر تنباکو ادامه خواهند داد.