اسید بنزوئیک کریستال های سفید یا سوزن بی رنگ با فرمول C6H5COOH است. بوی ضعف و دلپذیر دارد. بنزوئیک اسید با توجه به خواص همه کاره ، کاربردهای خود را در صنایع مختلف از جمله حفظ مواد غذایی ، داروسازی و لوازم آرایشی پیدا می کند.

اسید بنزوئیک و استرهای آن به طور طبیعی در گونه های مختلف گیاهی و جانوری وجود دارند. نکته قابل توجه ، بسیاری از انواع توت ها غلظت قابل توجهی دارند ، تقریباً 0.05 ٪. میوه های رسیده از چندین گونه واکسینیوم ، مانند زغال اخته (V. vitis-idaea) و زغال اخته (V. myrtillus) ، می توانند حاوی سطح اسید بنزوئیک آزاد از 0.03 ٪ تا 0.13 ٪ باشند. علاوه بر این ، سیب در هنگام آلوده شدن به قارچ Nectria Galligena ، اسید بنزوئیک تولید می کند. این ترکیب همچنین در اندام های داخلی و عضلات سنگ پترمیگان (Lagopus muta) ، و همچنین در ترشحات غده ای مشکوک نر (ovibos moschatus) و فیل های گاو آسیایی (Elephas Maximus) تشخیص داده شده است. علاوه بر این ، بنزوئین آدامس می تواند تا 20 ٪ اسید بنزوئیک و 40 ٪ استرهای آن باشد.

اسید بنزوئیک ، که از روغن کاسیا تهیه شده است ، برای مواد آرایشی که کاملاً گیاهی هستند ، مناسب است.

استفاده از اسید بنزوئیک

1. تولید فنل شامل استفاده از اسید بنزوئیک است. مشخص شده است که فنل می تواند از طریق فرآیند درمان اسید بنزوئیک مذاب با گاز اکسید کننده ، در حالت ایده آل ، به همراه بخار در دمای 200 درجه سانتیگراد تا 250 درجه سانتیگراد از اسید بنزوئیک حاصل شود.

2. اسید بنزوئیک به عنوان پیشرو کلرید بنزوئیل ، که نقش مهمی در ساخت طیف گسترده ای از مواد شیمیایی ، رنگ ، عطرها ، علف کش ها و داروهای دارویی دارد. علاوه بر این ، اسید بنزوئیک برای تشکیل استرهای بنزوئات ، آمیدهای بنزوات ، تیوسترهای بنزواتها و آنهیدرید بنزوئیک تحت متابولیسم قرار می گیرد. این یک عنصر ساختاری اساسی در بسیاری از ترکیبات حیاتی موجود در طبیعت است و در مواد شیمیایی آلی بسیار مهم است.

3. یکی از اصلی ترین کاربردهای اسید بنزوئیک به عنوان ماده نگهدارنده در بخش مواد غذایی است. این ماده غالباً در نوشیدنی ها ، محصولات میوه و سس ها مورد استفاده قرار می گیرد ، جایی که نقش مهمی در جلوگیری از رشد قالب ها ، مخمرها و باکتری های خاص دارد.

4. در قلمرو داروسازی ، اسید بنزوئیک غالباً با اسید سالیسیلیک ترکیب می شود تا به شرایط پوستی قارچی مانند پای ورزشکار ، کرم حلقه و خارش جوجه بپردازد. علاوه بر این ، به دلیل اثرات کراتولیتیک آن ، که به حذف زگیل ، ذرت و کالوس کمک می کند ، در فرمولاسیون های موضعی استفاده می شود. هنگامی که برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد ، به طور کلی اسید بنزوئیک به صورت موضعی اعمال می شود. این ماده به اشکال مختلفی از جمله کرم ها ، پمادها و پودرها در دسترس است. غلظت اسید بنزوئیک در این محصولات به طور معمول از 5 ٪ تا 10 ٪ متغیر است ، که اغلب با غلظت مشابه اسید سالیسیلیک جفت می شود. برای درمان مؤثر عفونت های پوست قارچی ، تمیز کردن و خشک کردن ناحیه آسیب دیده قبل از استفاده از یک لایه نازک از دارو ضروری است. این برنامه معمولاً دو تا سه بار در روز توصیه می شود و پایبندی به راهنمایی یک متخصص بهداشت و درمان برای دستیابی به بهترین نتیجه بسیار مهم است.

اسید بنزوئیک معمولاً در صورت استفاده صحیح به عنوان بی خطر در نظر گرفته می شود. با این حال ، ممکن است منجر به عوارض جانبی در افراد خاص شود. بیشترین عوارض جانبی گزارش شده شامل واکنش های موضعی پوست مانند قرمزی ، خارش و تحریک است. این علائم به طور کلی خفیف و موقتی است ، اگرچه می تواند برای برخی ناراحت کننده باشد. در صورت ادامه تحریک یا تشدید ، توصیه می شود از استفاده از محصول متوقف شوید و به دنبال راهنمایی از یک متخصص مراقبت های بهداشتی باشید.

کسانی که دارای حساسیت شناخته شده به اسید بنزوئیک یا هر یک از مواد تشکیل دهنده آن هستند ، باید از استفاده از محصولاتی که حاوی این ترکیب هستند ، خودداری کنند. علاوه بر این ، برای استفاده در زخم های باز یا پوست شکسته منع مصرف دارد ، زیرا جذب اسید از طریق پوست به خطر افتاده ممکن است منجر به سمیت سیستمیک شود. علائم سمیت سیستمیک ممکن است شامل حالت تهوع ، استفراغ ، ناراحتی شکمی و سرگیجه باشد که نیاز به مداخله فوری پزشکی دارد.

زنان باردار و شیردهی قبل از استفاده از محصولات حاوی اسید بنزوئیک برای اطمینان از ایمنی برای خود و نوزادان ، با ارائه دهنده خدمات درمانی خود تشویق می شوند. اگرچه شواهدی در مورد اثرات اسید بنزوئیک در دوران بارداری و شیردهی محدود است ، اما همیشه اولویت بندی احتیاط عاقلانه است.

به طور خلاصه ، اسید بنزوئیک یک ترکیب ارزشمند با طیف گسترده ای از برنامه ها است. وقوع طبیعی ، خواص نگهدارنده و تطبیق پذیری آن ، آن را به یک مؤلفه ارزشمند در صنایع مختلف تبدیل می کند. با این حال ، استفاده از اسید بنزوئیک با خیال راحت و با مسئولیت پذیری ، به دنبال دستورالعمل های توصیه شده و مشاوره با یک متخصص بهداشت و درمان در صورت لزوم ضروری است.