طعم ها و عطرها در لوازم آرایشی

طعم ها از یک یا چند ترکیب آلی با بو تشکیل شده اند، در این مولکول های آلی گروه های معطر خاصی وجود دارد. آنها به روش های مختلف در داخل مولکول ترکیب می شوند، به طوری که طعم ها انواع مختلفی از عطر و عطر دارند.

وزن مولکولی به طور کلی بین 26 تا 300، محلول در آب، اتانول یا دیگر حلال های آلی است. مولکول باید دارای یک گروه اتمی مانند 0H، -co -، -NH و -SH باشد که به آن گروه معطر یا گروه معطر می گویند. این دسته‌های مو باعث می‌شوند که بو محرک‌های متفاوتی تولید کند و به افراد احساس متفاوتی از بخور دادن بدهد.

طبقه بندی طعم ها

با توجه به منبع می توان به طعم های طبیعی و طعم های مصنوعی تقسیم کرد. طعم طبیعی را می توان به طعم طبیعی حیوانی و طعم طبیعی گیاهی تقسیم کرد. ادویه های مصنوعی را می توان به طعم های ایزوله، طعم های سنتز شیمیایی و ترکیبی، طعم های مصنوعی به طعم های نیمه مصنوعی و طعم های کاملاً مصنوعی تقسیم کرد.

طعم های طبیعی

طعم های طبیعی به بخش های معطر اصلی و فرآوری نشده حیوانات و گیاهان اشاره دارد. یا عطرهایی که با روش های فیزیکی بدون تغییر در ترکیب اصلی خود استخراج یا تصفیه می شوند. طعم های طبیعی شامل طعم های طبیعی حیوانی و گیاهی دو دسته می شود.

طعم های طبیعی حیوانی

انواع طعم دهنده های طبیعی حیوانی کمتر است، بیشتر برای ترشح یا دفع حیوانات، حدود دوازده نوع طعم دهنده حیوانی برای استفاده در دسترس است، استفاده فعلی بیشتر عبارتند از: مشک، عنبر، عود سیوه، کاستور این چهار طعم حیوانی.

طعم طبیعی گیاهی

طعم طبیعی گیاه منبع اصلی طعم طبیعی است، انواع طعم های گیاهی غنی هستند و روش های درمان متنوع هستند. مردم دریافته اند که بیش از 3600 نوع گیاه معطر در طبیعت وجود دارد، مانند نعناع، ​​اسطوخودوس، گل صد تومانی، یاس، میخک و غیره، اما در حال حاضر تنها 400 نوع استفاده موثر در دسترس است. با توجه به ساختار آنها می توان آنها را به ترپنوئیدها، گروه های آلیفاتیک، گروه های معطر و ترکیبات نیتروژن و گوگرد تقسیم کرد.

طعم های مصنوعی

طعم مصنوعی یک ترکیب طعم دهنده است که توسط سنتز شیمیایی با استفاده از مواد خام طبیعی یا مواد خام شیمیایی تهیه می شود. در حال حاضر، حدود 4000 ~ 5000 نوع طعم مصنوعی با توجه به ادبیات وجود دارد، و حدود 700 نوع معمولا استفاده می شود. در فرمول طعم فعلی، طعم های مصنوعی حدود 85٪ را تشکیل می دهند.

ایزوله های عطر

ایزوله های عطر ترکیبات تک طعمی هستند که از نظر فیزیکی یا شیمیایی از عطرهای طبیعی جدا شده اند. آنها دارای یک ترکیب واحد و ساختار مولکولی شفاف هستند، اما بوی واحدی دارند و باید با سایر عطرهای طبیعی یا مصنوعی استفاده شوند.

طعم نیمه مصنوعی

طعم نیمه مصنوعی نوعی محصول طعم دهنده است که از واکنش شیمیایی ساخته می شود که جزء مهمی از طعم مصنوعی است. در حال حاضر بیش از 150 نوع از عطرهای نیمه مصنوعی صنعتی شده است.

طعم های کاملا مصنوعی

طعم های کاملا مصنوعی یک ترکیب شیمیایی است که از واکنش سنتز شیمیایی چند مرحله ای محصولات شیمیایی پتروشیمی یا زغال سنگ به عنوان ماده اولیه اولیه به دست می آید. این یک "مواد خام مصنوعی" است که طبق مسیر مصنوعی تعیین شده تهیه می شود. بیش از 5000 نوع طعم دهنده مصنوعی در جهان وجود دارد و بیش از 1400 نوع طعم مصنوعی در چین و بیش از 400 نوع محصول معمولی مجاز است.

ترکیب طعم

ترکیب به مخلوطی از چند یا حتی ده ها طعم دهنده مصنوعی (طبیعی، مصنوعی و ایزوله) با عطر یا رایحه خاصی گفته می شود که می تواند مستقیماً برای طعم محصول استفاده شود که به عنوان اسانس نیز شناخته می شود.

با توجه به عملکرد طعم‌ها در ترکیب، می‌توان آن را به پنج بخش تقسیم کرد: رایحه اصلی و رایحه‌کننده، اصلاح‌کننده، معطر ثابت و رایحه. با توجه به نوسانات طعم و زمان ماندگاری، می توان آن را به سه بخش تقسیم کرد: عطر سر، عطر بدن و عطر پایه.

طبقه بندی عطر

پوچر روشی را برای طبقه بندی عطرها بر اساس نوسانات رایحه آنها منتشر کرد. او 330 عطر طبیعی و مصنوعی و عطرهای دیگر را ارزیابی کرد و آنها را بر اساس مدت زمان ماندگاری روی کاغذ به عطرهای اولیه، بدن و اولیه تقسیم کرد.

Poucher ضریب "1" را به کسانی که عطر آنها در کمتر از یک روز از بین می رود، "2" به کسانی که عطر آنها در کمتر از دو روز از بین می رود، و به همین ترتیب به حداکثر "100" اختصاص می دهد و پس از آن ضریب ضریب رایحه را به آنها اختصاص می دهد. دیگر درجه بندی نمی شود او 1 تا 14 را به عنوان عطرهای سر 15 تا 60 به عنوان عطرهای بدن و 62 تا 100 را به عنوان عطرهای پایه یا رایحه های ثابت طبقه بندی می کند.