مواد نگهدارندهموادی هستند که از رشد میکروارگانیسم‌ها در داخل یک محصول جلوگیری می‌کنند یا از رشد میکروارگانیسم‌هایی که با محصول واکنش می‌دهند، جلوگیری می‌کنند. مواد نگهدارنده نه تنها متابولیسم باکتری‌ها، کپک و مخمر را مهار می‌کنند، بلکه بر رشد و تولید مثل آنها نیز تأثیر می‌گذارند. اثر نگهدارنده در فرمولاسیون تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند دمای محیط، pH فرمولاسیون، فرآیند تولید و غیره قرار می‌گیرد. بنابراین، درک عوامل مختلف به انتخاب و استفاده از مواد نگهدارنده مختلف کمک می‌کند.
عواملی که بر عملکرد نگهدارنده‌های آرایشی تأثیر می‌گذارند به شرح زیر است:
الف. ماهیت مواد نگهدارنده
ماهیت خود ماده نگهدارنده: غلظت و حلالیت مواد نگهدارنده مورد استفاده تأثیر زیادی بر اثربخشی آن دارد.
۱، به طور کلی، هر چه غلظت بالاتر باشد، مؤثرتر است؛
2، نگهدارنده‌های محلول در آب عملکرد نگهدارنده بهتری دارند: میکروارگانیسم‌ها معمولاً در فاز آبی جسم امولسیون شده تکثیر می‌شوند، در جسم امولسیون شده، میکروارگانیسم روی سطح مشترک روغن-آب جذب می‌شود یا در فاز آبی حرکت می‌کند.
تداخل با سایر مواد تشکیل دهنده در فرمولاسیون: غیرفعال شدن مواد نگهدارنده توسط برخی مواد.
ب. فرآیند تولید محصول
محیط تولید؛ دمای فرآیند تولید؛ ترتیب افزودن مواد
ج. محصول نهایی
محتویات و بسته‌بندی بیرونی محصولات مستقیماً محیط زندگی میکروارگانیسم‌ها را در لوازم آرایشی تعیین می‌کنند. عوامل محیطی فیزیکی شامل دما، شرایط محیطی و ... می‌شود.مقدار pH، فشار اسمزی، تابش، فشار استاتیک؛ جنبه‌های شیمیایی شامل منابع آب، مواد مغذی (منابع کربن، نیتروژن، فسفر، گوگرد)، اکسیژن و عوامل رشد آلی است.
اثربخشی مواد نگهدارنده چگونه ارزیابی می‌شود؟
حداقل غلظت بازدارنده (MIC) شاخص اساسی برای ارزیابی اثر مواد نگهدارنده است. هرچه مقدار MIC کمتر باشد، اثر آن بیشتر است.
MIC مواد نگهدارنده با آزمایش به دست آمد. غلظت‌های مختلف مواد نگهدارنده با یک سری روش‌های رقیق‌سازی به محیط مایع اضافه شدند و سپس میکروارگانیسم‌ها تلقیح و کشت داده شدند، با مشاهده رشد میکروارگانیسم‌ها، کمترین غلظت بازدارنده (MIC) انتخاب شد.
زمان ارسال: 10 مارس 2022